アラキ工務店 北ちゃん日記

山椒の木

自宅の東側、以前は畑だったのですが

ちょうど4年前頃から工事が始まり、今では家が建ち並び

1階はすっかり日当りが悪くなりました。

日陰でも何か育たないかと探した結果「さんしょうの木」を見つけました。

葉山椒なので、実はつきませんが、叩くと山椒の良い香りがします。

たまにはたっぷり陽をあててあげたくなり、おととい場所を移動しました。

庭職人の松本さんが遊びに来られたので、その話をすると

「陽があたり過ぎる場所は山椒には向かないよ」とのこと。

今朝、元の場所に戻しました。

忘れないように香りを楽しみ、いただく事にします♪

京町家・古民家の改修・リフォームのアラキ工務店、北岡からの一言

米粉100％のパン

前回100％の米粉食パンを購入したところ

麹のような香りが少したので、それが苦手でした。

もっと美味しい米粉パンがあるはずと思い、大阪のパン教室に参加しました。

今回作ったのはコレ↓

割と簡単だったのが、驚きです。

焼きたての美味しさは格別です♪

さすが米粉パン、どっしりとしています。

さめてからも噛み応えがしっかりしていて、美味しい♪

※乾燥すると味が落ちるので注意です。

現在我が家にはパンが焼けるオーブンがありません。

（置くスペースもありません）

お住いを改修される際は、調理家電のこともしっかり

考えておくことが大事だなぁと思います。

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玄米と米粉パン

以前は玄米をそのまま炊いていたので、長い時間給水しても固く

今から思うと良く食べていたなぁと思います。

4～5年前から買い始めたお米屋さんは、ぶづき米にしてくれるます。

そのお店のご主人に聞いて1ぶづき（ほとんど玄米）のお米を食べ始めました。

玄米を少し削っているだけなのに、炊き上がりは全く違います。

白米と変わらない位の柔らかさです。

最近は以前から興味を持っていた米粉パンを色々試しています。

少し米粉を使ってあるのは食べやすく美味しいのですが

最近買った米粉100％のパンは、これだったらご飯を食べる～！

と言いたくなる味でした。

冷凍して解凍したらポソポソした感じだったのですが、

トースターで焼くと、お餅のような感じで一番食べ安かったです。

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アスクルの利用規約が･･･

事務所の文房具、ティシュペーパー、トイレットペーパー等など

1,000円以上の注文で送料がかからないこともあり、頻繁に利用しております。

今日も注文の際、利用規約が更新に伴い

「利用規約に同意する」の確認がありました。

なんと35条まで、ずらずら～と書いてあります。

様々なクレームがあるのだろうと推測します。

私は利用していて、特に問題を感じたことがないので、

いったい何がそんなにあるのだろうと思います。

(一部梱包が過剰なので、注文しなくなったものはありますが)

クレームをつければつけるほど、それに対する規約がうまれ

結局自分達に跳ね返ってくる気がするのですが。

マスクをして過ごさなければいけなくなっただけでも

日々ストレスがあるのですから、出来るだけ

皆のストレスが増える行動は控えたいなぁと思っています。

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事務所の観葉植物

隣の工場の新築祝いに業者様から頂いたパキラ。

南側に置いているので、日当りも良くすくすく育っております。

もう少しで天井に届きそうです♪

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