アラキ工務店 北ちゃん日記

飛行機と桜とビル

日曜日に大阪城ホールのイベントに行きました。

桜も満開。

キレイだな～と歩いていると上空に飛行機が！

京都では飛行機が飛んでいる景色を見ることが

ないので、思わずシャッターを切ってしまいます♪

京町家・古民家の改修・リフォームのアラキ工務店、北岡からの一言でした

京町家改修の智恵袋

大工さんをして約30年

たくさんの改修の智恵が頭につまっています。

後輩がいつでも手にとり、見ることが出来るようにと

作り始めています。

まだまだたくさんあるようです

京町家・古民家の改修・リフォームのアラキ工務店、北岡からの一言でした

ちゅんたの居場所

まちや守り隊のメンバーちゅんた、

現場のパトロールが終り（えっほんと？和室にいたような･･･）

事務所にやってきました。

皆を暖かく見守っています♪

京町家・古民家の改修・リフォームのアラキ工務店、北岡からの一言でした

ＪＲ湖西線 比良駅

比良山系がひろがる比良駅。

駅前にお母さん達が営むCafeがあります。

こちらのCafe横の畑に菜の花が咲くので、

雪景色の比良山系と菜の花が見れるかも？と思い

訪れましたが、大きな勘違い！

以前、こちらで葉の花をみたのは4月末でした。

Cafeの方に聞くと、

「遅咲きの品種なので、まだ先ですよ。

先週の日曜日はかなり吹雪いてすごかった」とのこと。

お腹も空いたので、おにぎりセット

（白米、古代米、炊き込みご飯の3種）を頂きました。

暖かくなったらまた出かけよう！

京町家・古民家の改修・リフォームのアラキ工務店、北岡からの一言でした

仕込み

昨年から小さなおせちを注文しています。

でも母の大好物の数の子は別に作ります。

塩抜きを何度も繰り返し下ごしらえ（仕込み）します。

美味しいお料理をすばやく提供されるお店は

やはり仕込みがしっかりされているようです。

こちらは牛田工場長の仕込み。

木材を一皮向く加工をした状態です。

このような状態にしておくと

仕上の加工時間が随分時短になるそうです。

今日は今年最後の営業日、大掃除をしてすっかりキレイになりました。

少し早いですが、来年も宜しくお願い致します。

京町家・古民家の改修・リフォームのアラキ工務店、北岡からの一言でした