白なす

先日、夕食にまた見慣れないものが
並んでおりました。

ズッキーニのように白くて丸い(輪切りの状態)。

母に何かと尋ねてみると、白なすと言うらしい・・・
(父はどうも変わった野菜を作るのが好きなようです)

油で焼いてあったのですが、
なんとなく中がべたーとして、
すごく油を吸収している感がある。
油は普通のなすびより、吸収されていないのだが、
そんな感じがする。

実際は中までしっかり実がつまっていて、
水分が少ないので、こんな食感らしい。

我が家では不人気の白なすでした