1900年 01月 01日
百合根(ゆりね)
銀杏と並んで入っていると嬉しい食材。
最近頂いた「飯蒸しの桜餡かけ」すごく美味しかったのですが、
その中に入っていた「ゆりね」。
ホクホクで百合根ってこんなに美味しいのかと思う位、
イメージが変わりました。
今まで百合根の栄養について考えたことはなかったのですが、
ちょっと調べてみました。
なんと女性に嬉しい作用も含まれているのです。
よろしければ参考もご覧下さいね。
参考:
ユリ根に含まれているデンプンとユリマンナンには口腔やのど、
また胃の粘膜を保護する作用があります。
多種のアルカロイドには精神安定や安眠に効く成分が含まれており、
更年期障害や自律神経失調症などが原因で不定愁訴のある人、
不眠やヒステリーに悩む人に効果があるのは、
これらが含まれているためです。
(株)アラキ工務店の事務担当からの一言でした。
いつも、お読みいただいてありがとうございます
by araki-kita
| 1900-01-01 00:00