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祇園祭りと鱧

祇園祭りは鱧祭りと言われる位、京都ではこの季節鱧を食べます。

個人的にも大好きなのですが、美味しい鱧寿司となると

めぐりあうのが年々難しくなっている感じがします。

(高い料金をだせば美味しいのはたくさんあると思いますが)

この写真は数年前に食べた時のもの。

あれだけの骨を骨きりして食べようと考えるなんて
先人の知恵に感動します。




こちらは祇園祭りの時のある町家の前です。
(最近この近くの町家の改修工事をさせて頂きました。


今日は久しぶりの快晴!いよいよ夏本番かな?


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(株)アラキ工務店の事務担当からの一言でした。
by araki-kita | 1900-01-01 00:00