鉋(かんな)がけ

先日、宮大工さんが民家を直すという番組があり

鉋がけして削れた方の木くずが透けるほど薄かった
(もちろん1ｍｍ以下でした)

「薄く削ることで仕上がりがどう違うのですか？」と

工場長のOさんに尋ねると、
「仕上がった時のツヤが違うかな～」との事。

鉋の刃の出し具合、角度、鉋自体が平らになっているかどうか。
とにかく道具の手入れが基本だそうです。

工場では機械の刃の整備が頻繁にあります。
もちろん仕上げに関係するので、刃の手入れは必須。

他に機械の整備ができる人がいないので

工場長がいない時は大変困った状態になります。


勉強会で業者さんに教わっても、普段使わないとなかなか

自分のものにならないようです。



私の道具と言えば、やっぱり調理道具。
大根おろしが少しでも楽に！と考えて買った有次のおろし金。
半年待ったパンきり庖丁。

宝の持ち腐れ状態です。。。






(株)アラキ工務店の事務担当からの一言でした。